アツコです。YOGAとAyurvedaを学び、伝えています。スタジオ・ヨギー、アーユルスペース響などでクラスを行っています。思いつきのトピックを紹介しています。


by ATSUKO_lotusflow3r

coffee time

Do you like coffee?
アーユルヴェーダではコーヒーはラジャス、刺激のあるものとされています。もちろん、禁じられているものではないし、むしろやる気を出すきっかけにもなりますから、悪いものではありません。
当たり前ですが、飲み過ぎや夜遅くには取らないほうがいいですね、カフェインですから。

私はコーヒー大好きです。ほぼ毎日、朝か昼に一杯いただくのを楽しみにしています。
普段は家で豆を挽いて、ドリップします。
出掛けて、ホッと一息つくときには、やっぱりコーヒーです。
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最近よく行くのは、Blue Bottle Coffeeです。
ドリップしているところを見るのも楽しいし、コーヒー豆の種類も色々あって、その解説を聞いて、どの豆にするかを決めるのも楽しみのひとつです。
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つい最近行ったときには、初めてラ・テを注文してみました。
やや苦味のある豆を選び、ドリップ、そして温めたミルクを加えて、最後にフォーム(泡)をそっと注いでくれます。
見た目の美しさは、美味しさの証。
忙しい一日だったので、コーヒーを楽しんでいる時間は、ゆっくりとした時が流れているような感じがして、落ち着きました。
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こちらもつい最近行ったBYRON BAY CAFE です。
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オーストラリアのコーヒー店が日本に進出。オーストラリアのカフェはとても充実していて、特にメルボルンのカフェは高質です。
オーストラリアコーヒーのひとつの特徴は、white flat エスプレッソにフォームドミルクを加えたもの。大好きです!
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enjoy coffee, enjoy life!

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by lotusflow3r | 2017-09-23 17:27 | LOVE